entree familiale

Invisible aux courgettes parmesan, curry

Apéritif, Entrée familiale

Par Nadège

Une recette très ancienne du regretté blog d'Eryn et sa folle cuisine un classique, quand on veut cuisiner les courgettes autrement. ça se mange tiède, ça se prépare à l'avance et se mange froid. ça se mange en plat un soir ou à l'apéro, coupés en petits...

Lire la suite

Carpaccio de chou-rave à la coriandre (à la mandoline)

Entrée familiale

Par Nadège

J'essaie en ce moment de m'ouvrir un maximum sur de produits que je ne connaissais pas. Le chou rave fait partie des légumes qui ont très mauvaise presse dans ma famille et belle-famille. Il semblerait que la période d'après guerre, les ait à jamais dégoutés...

Lire la suite

Avocat, Crevette, Pamplemousse, un trio fraicheur relevé par une vinaigrette au citron vert

Entrée familiale

Par Nadège

J'aime toujours autant les agrumes qui trônent inlassablement dans ma cuisine. Donc après les cookies au citron, voici une recette certes classique, mais toujours appréciée. Cependant, je ne voulais pas présenter ces ingrédients en verrine mais dans une...

Lire la suite

Tarte Provençale Spiralée comme un Soleil

Entrée familiale

Par Nadège

Je vous ai présenté il y a quelques jours une recette de pâte brisée parfumée aux herbes de provence. Alors que faire avec cette belle pâte à tarte aux saveurs provençales ? Une tarte provençale, pardi. c'est en faisant des recherches sur le net sur les...

Lire la suite

Salade hivernale: Méli-Mélo d'Endive saveur de Miel

Entrée familiale

Par Nadège

Et oui, en mai 2012, on peut proposer une salade hivernale....snif! Promis aux prochains rayons de soleil, je vous propose une salade estivale (avec des fraises?....) ici on ne joue pas sur les couleurs, mais sur les textures et les saveurs: la douceur...

Lire la suite

Flan Courgette-Poivron, Coeur Coulant de Cabécou

Entrée familiale

Par Nadège

Encore une recette salée...je sais bien que le sucré a votre préférence mais il faut bien vous donner aussi des idées pour le repas du soir. Et cette recette est parfaite pour un repas équilibré et rapide à faire en rentrant du travail le soir. De plus,...

Lire la suite

Tarte Tatin de Carottes Multicolores: orange, pourpre ou jaune...à vous de choisir!

Entrée familiale

Par Nadège

Je suis tombée chez le primeur sur une belle corbeille de carottes multicolores, j'en ai acheté sans savoir ce que j'allais faire avec mais j'ai vite trouvé....une tarte tatin..enfin des tartes tatins car je les ai faites en version individuelle. Les...

Lire la suite

Galette de Blé Noir (Sarrasin), sauce Moutardée à l'Oignon et à l'Andouille de Guéméné

Entrée familiale

Par Nadège

Allez encore une petite recette avant mon départ à la maternité! Aujourd'hui J-9...et toujours pas de bébé en vue! Qu'à cela ne tienne, il faut quand même nourrir ma tribu. J'ai donc décidé de faire des galettes. Elles ont été complètes pour les enfants...

Lire la suite

Bouquet de Crevettes et son Aioli au Citron Vert

Entrée familiale

Par Nadège

Mais il ne s'arrête pas!!! qui "il"? ben, mon chéri! Il est retourné en cuisine.... si, si... une petite recette très rapide mais super fraiche et qui change des crevettes-mayo. L'aioli au citron vert est excellent. piquant mais pas trop quand même. Nous...

Lire la suite

Seiches grillées, Tomates séchées, Parmesan et Roquette en Salade

Entrée familiale

Par Nadège

Rien de mieux pour finir le week-end en beauté! (c'était notre repas d'hier soir) Non seulement cette salade est extra, mais en plus ce n'est pas moi qui ai cuisiné, c'est mon mari...lui qui ne reste jamais dans la cuisine à part pour manger! Est-ce une...

Lire la suite