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  • : La Petite Cuisine de Nadège
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  • : Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille!
De la cuisine de tous les jours, en passant par de la cuisine plus élaborée, vous y trouverez j'espère votre bonheur.
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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 10:34

Allez encore une petite recette avant mon départ à la maternité! Aujourd'hui J-9...et toujours pas de bébé en vue!

Qu'à cela ne tienne, il faut quand même nourrir ma tribu.

J'ai donc décidé de faire des galettes. Elles ont été complètes pour les enfants (jambon, oeuf, gruyère) et pour nous, un peu plus élaborée. J'avais envie (encore! après le saumon, les galettes!!) d'Andouille de Guéméné!

On improvise donc une petite sauce à base moutarde à l'ancienne et d'oignon pour combler l'envie.

Pour la pâte à galette, j'ai fait quelques recherches sur le net, mais il s'avère qu'il y a moults et moults recettes qui d'après les uns sont extra et nulles pour d'autres....bon, ben on va improviser.....

J'ai dû improviser pas trop mal car mon mari m'a dit que c'était comme à la crêperie.

Je pense que pour réussir la cuisson de la galette, quand on n'a pas de galetière (Krampouz pour les habitués de la chose), il faut une poêle très chaude qui saisisse bien la pâte. Je dis ça car j'ai loupé la cuisson des 3 premières, alors que les dernières étaient nickel!

 

 

          http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/galett12.jpg

 

 

Ne pouvant pas rester très longtemps en cuisine, j'ai bien entendu tout fait au Cook'in.

 http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/galett13.jpg

 

 

  Je profite de cet article pour vous faire part de le naissance du nouveau blog que Cristaxou à créé:

Un Cook'in dans ma Cuisine. Vous y trouverez un recueil de recettes spécifiques au Cook'in. Il n'y a pas que les recettes de Cristaxou. Elle a besoin de vous utilisateurs et utilisatrices pour alimenter ce blog! Pour cela envoyez lui vos recettes Cook'in.

Vous pouvez déjà me retrouver comme source de recettes sur son blog ;)

 

 

 

 

http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/imprim10.jpg Cliquez sur l'imprimante pour une meilleure résolution.

 

demarle, cook'in, crêpe salée

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Published by Nadège - dans Entrée familiale
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commentaires

EnviesDélices 11/03/2012 12:53

Ah, bébé a dû arriver ...

lavoinette 09/03/2012 14:48

tres jolie recette,humm...on en mangerai!!!.bises

pierre 03/03/2012 14:48

la sauce a l'air tres prometteuse !!pierre

le cookin dans ma cuisine 02/03/2012 13:16

Ho qu'elle jolie recette, j'adore l'andouille ... Et un grand merci ma gentille mono pour cette pub pour mon nouveau blog tu es un choux

Herve 01/03/2012 22:28

j adore les crepes de sarrasin mais étrangement j en fais trés peu
bonne soirée
hervé