Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Bon, ça y est vous avez testé ou allez tester la recette du Chapon Poché, à la Crème de Foie Gras et aux Morilles ? Vous vous demandez comment utiliser ce super bouillon maison, bien plus savoureux que n'importe quel bouillon industriel? et bien voici...
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Non, vous ne trouverez pas ici la vraie recette du gaspacho. Vous êtes déçus? non, il ne faut pas l'être car même si ce n'est pas la recette andalouse que vous cherchez, ce gaspacho est excellent. Mais à y penser, y a t'il réellement une "vraie" recette?...
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J'avais envie de fraïcheur et d'un repas léger. et chez moi, la menthe est synonyme de fraïcheur. j'ai donc décidé de me lancer dans la confection d'une soupe froide de petit pois à la menthe et chemin faisant, j'ai rajouté un petit flan de petis pois...
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Sur le forum Plaisirs Gourmands, ma curiosité avait été piquée par le mot "fane"..... comment les fanes de radis, ne sont pas uniquement dédié à la poubelle? et bien je vous confirme: NON! Merci à Mlle Banane, et à Popasan, qui me tente avec une version...
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Ha la dure réalité du miroir! Elle se présente à moi comme une évidence..... ma gourmandise me perdra.... je suis damnée. Je vais donc essayer de redresser la barre les prochains jours.... Mais en aucun cas, je mangerai de la bouillie hyperprotéinée en...
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Une petite soupe vraiment d'hiver. Une source d'inspiration très simple: Knorr. (car Knorr, j'adore? non plus vraiment depuis que je cuisine tous les jours ou presque) Mais je me souviens avoir goûté cette soupe en brique il y a quelques années, et j'avais...
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Les grands esprits se rencontrent! Alors que Pierre et Chantal "s'affrontaient" dans un beau duel duo d'interprétation culinaire autour du topinambour, je faisais mes courses en me disant...."tiens, si je faisais des topinambours....ça fait longtemps!"...
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Rien de tel le dimanche soir, de calmer sa faim par une petite soupe.... histoire de gommer les excès du week-end! Alors là, j'ai voulu improviser en essayant une soupe de courgettes à la menthe. et je suis plutôt satisfaire de mon improvisation. Pour...
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Il y a quelques jours alors que le temps commençait à se faire maussade, j'ai eu envie d'une petite soupe pour le dîner. J'adore les soupes et je suis très tradi, avec une soupe de légumes toute simple. Mais de temps j'aime bien changer de la carotte,...
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