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Aiguillettes de Poulet Mariné au citron vert, gingembre, purée de patate douce: un plat 100% Cook'in!

Viande

Par Nadège

Me voici de retour après presque 3 mois d'absence. J'ai profité à fond de mon premier été sans travailler (ou presque) avec mes enfants. Ce retour aux sources a été très appréciable et malgré les belles journées que nous avons en ce moment, il faut bien...

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Chapon Poché, à la Crème de Foie Gras et aux Morilles

Viande

Par Nadège

Voici une recette de fêtes que j'ai préparée il y a 2 semaines, lors de la venue de mes amis lorrains....j'ai attendu début novembre pour la partager avec vous, pour vous donner dès à présent une idée de plat festif....mais simple! C'est le cas ici: une...

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Comme un cordon bleu..aux tomates séchées et honneur aux lecteurs

Viande

Par Nadège

J'ai un tel stock de recettes en retard de publication, que cela me fait peur....mais comment faire pour trouver le temps de tout publier? Si quelqu'un a la recette, je prends! On me demande souvent, si c'est bien d'avoir un blog, ce que ça rapporte......

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Rôti de Veau à la Sauge et ses oignons nouveaux

Viande

Par Nadège

Cela fait un petit moment déjà que je croisais sur le web, dans les livres ou magazines de cuisine, cette herbe qu'est la sauge. Je ne connaissais pas du tout et le printemps aidant, j'ai décidé cette année d'en planter dans mon mini jardinet à herbes...

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Filet Mignon de Porc à la Provençale (100% Cook'in)

Viande

Par Nadège

Flûte...il me reste un filet mignon au congélateur! J'en avais décongelé 2 pour faire ma recette de filet mignon à la Savora , et comme je ne savais pas si cette recette allait plaire, j'ai préféré (à tort!) épargner un filet. Sauf que 2 jours après,...

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Filet mignon moutarde Savora et ses pommes de terre croustillantes

Viande

Par Nadège

L'avantage de ne pas aller au bureau pendant presque 1 mois, c'est que j'ai pu lire! J'ai pu lire "Dieu voyage toujours incognito" de Laurent Gounelle (que je vous recommande soit dit en passant), mais aussi et surtout moults magazines culinaires. Un...

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Rôti de biche à la vigneronne

Viande

Par Nadège

Cette année, nous ne recevons pas pour les fêtes... c'est nous qui sommes invités! Alors pour quelqu'un comme moi qui adore cuisiner pour les autres, je reste sur ma faim....Tant pis.... je ferai des plats de fêtes tout le mois de décembre pour nous 5....

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Poulet à l'estragon et au quinoa...à toute vapeur!

Viande

Par Nadège

Cela fait 2 mercredis de suite que Enzo mon plus grand, me dit "cétait trop bon!" et il accompagne le geste à la parole: assiette vide! Je me dois donc de vous donner les clés de cette réussite.... très simple! J'ai récemment acheté le livre "Papillotes,...

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Parmentier de canard aux patates douces

Viande

Par Nadège

Cela faisait maintenant des mois que j'avais cette idée en tête. POurquoi ? comment? je n'en sais rien mais il fallait que je teste. Et bien voilà c'est chose faite! La patate douce apporte une note douce légèrement sucrée que j'apprécie beaucoup mais...

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Fricassée de poulet, coco citronnelle selon Guy Martin

Viande

Par Nadège

Habituellement, j'essaie de préparer mes articles pour la semaine à venir, le dimanche soir. Mais la semaine passée, je devais me lever très très tôt le lundi matin, alors veuillez m'excuser d'avoir fait la "mamotte" au lieu de vous dévoiler mes dernières...

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