Vous n'êtes pas sans savoir qu'après les allergies d'Enzo (lait, oeuf, arachide, poisson, fruit à coques, pomme de terre etc.... la plupart sont passées! Ouf!), nous avons dû nous adaptez à une nouvelle allergie: l'allergie au blé de Meije.
Vive les allergies! Grâce à elles, ma créativité culinaire a été mise à l'épreuve et je dois dire que je ne suis pas mécontente de ce que j'ai pu faire en cuisinant "sans", comme on dit dans le jargon allergique.
J'ai donc décidé de participer au concours que Natacha organise.
J'ai longuement hésité .... quelle recette vais je pouvoir présenter....!
Comme nous pouvions en proposer plusieurs, j'ai choisi:
- mon fraisier
- mon clafoutis pistaché aux cerises amarena
- mes barquettes au nutella
Mais il est vrai que j'aurais pu aussi proposer mes mi-cuits au chocolat, mon gâteau de crêpes, mon cigare after-eight etc....
Je vous rappelle que j'ai créé une page qui regroupe l'ensemble de mes recettes sans blé / sans gluten, ici.
Un petit rappel des conditions du concours auquel vous aussi pouvez participer que vous soyez blogueur ou pas!
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2009/09/23/189105-concours-adaptez-votre-dessert-prefere-sans-gluten-avec-cook-n-blog
Vous avez tous un dessert préféré?
Celui que vous aimez préparer, faire découvrir et dont vous ne vous lassez pas. Oui, mais ce dessert m'est interdit, à moi et mes amis intolérants au gluten. En effet, ce dessert contient du blé, du seigle, de l'orge ou de l'avoine, c'est à dire du gluten.
Le challenge de ce concours va être le suivant: "Adaptez votre dessert préféré sans gluten" afin que je puisse y gouter.
Ce dessert devra contenir du gluten dans sa recette originale, sinon "ce n'est pas du jeu". Exit donc les crèmes brulées et autres entremets qui ne contiennent pas de gluten. Mais à vous les fondants au chocolat, tartes, biscuits ou autres douceurs interdites!
Ce concours créé en partenariat avec COOK'N'BLOGS par PYREX est ouvert à partir d'aujourd'hui et se terminera le 24 octobre à minuit. Tous les cuisiniers en herbe sont invités, qu'ils aient un blog ou non.
Deux bloggeuses sensibles à cette intolérance au gluten m'aideront à départager tous les desserts qu'on me proposera. J'ai nommé Miss Diane du blog "Les Carnets de Miss Diane" et Perrine du blog "On mange sans Gluten".
Nous choisirons les deux gagnants en faisant attention à la créativité, l'inventivité et l'inédit.
Le 1er prix se verra remettre un lot de 3 produits Pyrex: une plaque à pizza / un moule à tarte à fond amovible / un moule à tartelettes.
Le 2nd prix recevra une plaque de cuisson.
Tous les participants verront leur recette publiée sur ce blog et je sens que cela me donnera de bonnes idées de dessert sans gluten!
Pour participer:
- si vous avez un blog, laissez moi un commentaire sur ce billet avec le lien de votre recette. Sur votre billet, mettez un lien vers le concours et utilisez la photo ci après.
- si vous n'avez pas de blog, envoyez moi un mail à macuisinesansgluten(at)free.fr avec votre recette et sa photo.
céline 04/11/2009 22:19
Nadège 12/11/2009 22:43
Natacha SG 04/11/2009 14:20
Nadège 12/11/2009 22:40
perlininie 03/11/2009 07:43
Nadège 03/11/2009 22:27