Clafoutis pistaché aux deux cerises

Que d'émotions cet après-midi avec cette variante du clafoutis!
Cerises fraîches et amarena se sont partagés la vedette avec la pâte de pistache que Nadège ma voisine, m'avait ramené il y a quelques temps de ces pérégrinations savoyardes.
Cela faisait presque 1 an que ma boîte de cerises amarena trônait sur mon étagère .... jusqu'à ce que je découvre LA recette que je voulais tester!
C'est chez Kadiloca que j'ai trouvé mon inspiration...et après quelques remaniements, on arrive à ça:

INGREDIENTS		PREPARATION
2 Oeufs 2 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena 1 pincée de Sel 25 g de Sucre en poudre 25 g du sirop des Amarena 3 cuillères à soupe de pâte de pistache 25 cl de Lait 25 cl de Crème liquide 200 g de Cerises Amarena 300 g de Cerises  fraîches		1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Mettre les cerises lavées (pour moi non dénoyautées) et les Amarena dans le moule à génoise 3. Mélanger la Maïzena avec le sucre, le sel, les oeufs, le sirop puis la pâte de pistache. 4. Incorporer la crème et le lait progressivement 5. Verser le mélange sur les cerises et enfourner pour 40 minutes

Texture crémeuse à souhait....
Le mélange des deux cerises permet d'avoir un clafoutis pas trop sucré (les Amarena sont confites donc très sucrées, mais on les pardonne vu le goût sublime qu'elles ont!)

Bref, vous l'avez deviné, chez nous, c'est testé et approuvé!

Comments

[sandrine]

coucou collegue! super ton clafoutis, il doit etre super avec de la pistache!!!

[Kadiloca]

Ravie que la recette t'aie inspiré et félicitations, il est superbe ton clafoutis.

[Maike]

Hum du clafoutis, j'attends que mon homme grimpe dans le cerisier pour en faire ;o)

[Pierre]

bonjour nadege
j'adore les cerises !
et vendredi je poste une recette de poisson aui fera voyager dans le temps !! mystere alors a vendredi Pierre