Pommes au four, coeur confiture de lait, sur un lit de crumble noisette

Un dessert rapide, facile à faire même pour ceux et celles qui ne sont pas des pros de la cuisine!! si, si je vous assure.

Moi je me suis R-E-G-A-L-E-E je crois qu'il va faire partie de mon top 10 des desserts!

Il me restait encore de la  confiture de lait, je voulais donc l'utiliser, mais aussi utiliser quelques pommes que j'avais en rab dans ma panière à fruits.

Pour 5 verrines

INGREDIENTS

PREPARATION

5 pommes (pour moi Rubinette et pommes de reinette) confiture de lait (5 grosses  cuillères à soupe) Pour la pâte à crumble: 50 g de farine 50 g de cassonnade 50 g de beurre salé 50 g de poudre de noisette

1. Mélanger avec les doigts les 4 ingrédients de la pâte à crumble jusqu'à ce que le mélange soit bien sableux.   Répartir au fond des verrines en conservant un peu de pâte (environ 2 cuillères à soupe) 2. Eplucher les pommes. Couper un chapeau  et évider les pommes (avec un vide-pomme, voir photo en bas) 3. Poser la pomme "debout" sur le lit de crumble, remplir le trou de confiture de lait très généreusement (ça peut déborder...miam!) . Remettre le chapeau. 4. Répartir le reste de pâte à crumble sur le dessus de chaque pomme. 5. Enfourner 30 minutes à 180°C. (40 minutes si les pommes sont grosses) 6. Servir tiède.

 Le vide-pomme Guy Demarle et ses astuces d'utilisation: c'est en cliquant ici!

Comments

[gyd]

merci pour ce bon classique bien amélioré. pour ma part j'avais de la confiture de, noix pour remplacer celle au caramel

[Clémence]

C'est ultra gourmand !

[LeeYaa]

Miam j'adore la pomme au four, je n'ai jamais gouté la confiture de lait et j'adore le crumble de noisettes... Ton dessert me met vraiment l'eau à la bouche ! En même temps c'est un bec trèèès
sucré qui écrit ;)

[bluette]

ce que j'en pense ? une envi d'y plonger ma cuillère !

[Célaie]

Une belle gourmandise de saison!