Oeufs cocottes poireaux / comté

Voici une recette simple et rapide très appréciée par ma petite soeur Céline: on ne peut quand même pas mettre les petits plats dans les grands tous les jours, surtout en travaillant. Je l'ai donc faite à l'occasion de sa venue la semaine passée.

Elle était parue l'an passé dans un de mes magazines préférés: le magazine Saveurs, dont j'apprécie les photos, les recettes et surtout les "reportages culinaires", que ce soit autour des nouveaux ustensiles, nouveaux produits culinaires, ou bien autour d'une épice, ou d'une région gastronomique.
Pour découvrir le sommaire de ce mois, c'est ici.



Bon revenons à la recette:

Pour 6 ramequins et 2 grosses tasses (pour les gourmands!!! double portion!)

INGREDIENTS		PREPARATION
8 Oeufs 5 blancs de poireaux Comté Crème fraîche Sel, poivre		1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Emincer les blancs de poireaux dans un peu de matière grasse. Les faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler et poivrer. 3. Au fond de chaque ramequin, mettre les poireaux. Casser un oeuf dessus, saler, poivrer, mettre une cuillère à café de crème fraîche et quelques lamelles de comté coupé finement . 4. Faire cuire au four au bain-marie pendant 8/10 minutes (cela dépend si on veut l'oeuf mollet ou bien coque) 5. Server sans attendre avec des mouillettes

Comments

[florence Gauvain]

Bonjour et bravo pour votre blog !

Je suis sur le point de me lancer dans l'aventure à mon tour et de devenir conseillère (à temps partiel c'est-à-dire le samedi, puisque j'ai déjà un job en semaine). J'ai déjà été hôtesse lors d'ateliers culinaires à mon domicile et j'ai tout de suite été séduite. Je possède déjà un certain nombre de moules que j'utilise régulièrement.

Ma question principale est la suivante :

est-il possible de gérer cette activité sur 1 journée par semaine ? A savoir, cela demande-t-il beaucoup de temps / d'organisation ?

Ma seconde question est la suivante :

J'ai lu dans un forum que l'on déposait un chèque de 120.00 € et que le kit valait 395.00 € mais que l'on pouvait le gagner ? Enfin, qu'on avait 30 jours pour avoir ses points ??? J'avoue que je suis un peu perdue ...

Pourriez-vous m'éclairer svp ?

Merci beaucoup d'avance !
Florence

[Nadège]

bonjour,

j'essaie de vous anvoyer un mail avec mes coordonnées pour que l'on puisse en parler.
merci pour la visite et à bientôt.

[isabelle_35]

Les oeufs et les poireaux se marient très bien ensemble... j'en mange depuis toute petite !

[Nadège]

Et avec des échalottes? tu as essayé? hummmmmmmmmm

[yzabo]

j'aime bien les oeufs cocotte, je ne connaissais pas avec des poireaux!

[Nadège]

A en croire ma petite soeur, c'est un fabuleux! Et chez nous, bon moyen de faire manger des légumes aux enfants!