Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Le mélange des cultures!!! Ben oui, un risotto asiatique....enfin tout ça n'était pas vraiment voulu.... Je voulais juste faire plaisir à mes loulous en leur faisant un riz cantonnais....mais absorbée que j'étais dans mes pensées, j'ai commencé à faire...
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Risotto 100% marin avec les coques et la poutargue! J'imagine déjà plus d'un lecteur à se demander ce que peut bien être cette poutargue... J'ai découvert pour la première fois ce produit, au restaurant Le Meurice (je vous ai présenté un aperçu de notre...
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Me voilà de retour dans ma cuisine, et pas pour n'importe quelle occasion! Pour l'anniversaire de mon aîné Enzo qui vient d'avoir 7 ans. Monsieur Enzo m'a demandé un menu spécial 7 ans.... ses origines italiennes même lointaines ont eu raison de lui:...
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Comme je le disais dans mon article sur le crumble de légumes à l'indienne, cette recette est fort appréciée.... par ceux qui aiment les légumes. Mais quand on a un ami qui vient vous rendre visite et qui est extrêmement difficile... mieux vaut miser...
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