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  • : La Petite Cuisine de Nadège
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  • : Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille!
De la cuisine de tous les jours, en passant par de la cuisine plus élaborée, vous y trouverez j'espère votre bonheur.
Alors n'hésitez pas à me laisser vos impressions! Vos commentaires sont les bienvenus!
Et si d'aventure, ma petite cuisine vous plait, vous pourrez toujours vous abonner à la newsletter pour être au courant de mes derniers articles.

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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 12:14
Me voilà de retour dans ma cuisine, et pas pour n'importe quelle occasion!
Pour l'anniversaire de mon aîné Enzo qui vient d'avoir 7 ans.
Monsieur Enzo m'a demandé un menu spécial 7 ans.... ses origines italiennes même lointaines ont eu raison de lui: Je voudrais que tu me prépares un risotto.
J'en ai donc profité pour dégainer mon cook'in.
Cette recette peut être faite à la manière traditionnelle également, mais elle vous demandera deux fois plus de temps environ.



Pour 4 personnes

INGREDIENTS

 

PREPARATION

 

- 320 g de riz à risotto
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 100 ml de vin blanc
- 600 ml d'eau
- 1 tablette de bouillon "légumes méditérranéens"
- 4 champignons de paris
- 1 bocal de petites asperges vertes
- 4 tranches de poitrine fumée
- 50 g de crème fraiche
- parmesan râpé selon votre goût

 

1.Dans une poêle, faire griller les 4 tranches de poitrine et réserver pour la décoration..
2.Couper l'oignon en 4. Le mettre dans le cook'in et faire le TURBO pendant 5 sec.
3. Ajouter le beurre et mettre en route 1 minute à 100°C, vitesse 2.
4. Ajouter le riz, mettre en route 2 minutes à 100°C, vitesse 2.
5. Ajouter le vin blanc, mettre en route 2 minutes à 100°C, vitesse 2.
6. Ajouter l'eau, la tablette émiéttée, les champignons coupés en morceaux. mettre en route 15 minutes à 100°C, vitesse 2.
7. Ajouter les asperges (réservez en quelques unes pour la décoration), la crème fraîche, et le parmesan. mettre en route 5 minutes à 100°C, vitesse 2.








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Published by Nadège - dans Féculents
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commentaires

cojocano 19/05/2010 17:37


je te fais confiance je vais en essayer un au momix.


Nadège 22/05/2010 22:32



Sérieusement, c'est une des recettes les plus bluffantes avec ce genre de robot.


Pendant que je donne le bain des enfants, le risotto se fait tout seul et il est excellent!


 



perline67 29/11/2009 20:17


génial !! j'ai rajouté 50 g de parmesan , c'est un délice! vive le cook'in!


Nadège 29/11/2009 22:18


Tu as raison avec la parmesan, c'est excellent!!!


achat vin 14/10/2009 12:22


Génial ! merci pour cette recette !


Soullier 13/10/2009 13:52


Sans oeuf.

As-tu des recettes de dessert sans oeuf pour nos moules Flexipan.

Merci.

Arl


Nadège 19/10/2009 13:58


je t'envoie un mail dès que j'ai 2 minutes!


sobike45 08/10/2009 10:56


merci c'est gentil !!! tu sais je me tate vraiment pour l'acheter le cook'in, mais j'ai vraiment peur que pour ma tribu ce soit trop juste.... je réfléchis encore mais j'ai trop envie de l'acheter
(noel arive ce serait un beau cadeau!! je te tiens a courant. bsx et a très bientot j'espere