Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Aujourd'hui, pas de recette, mais un petit résumé du salon du livre gourmand que j'ai visité samedi avec ma copine Suzel.
C'est la première fois que j'y allais mais c'était la deuxième édition, pour laquelle le thème des Epices a été mis à l'honneur.
Un petit salon qui se déroulait à Maurecourt dans les Yvelines, tout en simplicité, mais qui m'a plu.
Tout d'abord nous avons eu le droit à une série de 3 recettes épicées que nous avons pu déguster:
- tartare de gambas au combava,
- magrets de canard au vadouvan et
- pruneaux au thé noir cannelle, oranges, épices
C'est sûr, je ferai et vous présenterai la recette du canard au vadouvan!
Puis c'était une conférence sur les poivres présentée par Clarisse Rolo, directrice de Pomme d'Ambre, qui est un de mes partenaires et dont j'affectionne particulièrement la qualité des produits. (d'ailleurs le vadouvan est en vente sur le site de Pomme d'ambre ici)
Plusieurs auteurs étaient présents pour des séances de dédicaces dont Babette de Rozières, Emmanuelle Andrieu, Christophe Felder qui était le parrain de cet évènement.
J'en ai donc profité pour faire dédicacer mon livre "Les Mignardises de Christophe", que vous pouvez vous procurer auprès de votre conseillère Guy Demarle.
Peut être aurais-je l'occasion de rediscuter avec Christophe Felder fin août lors de la convetion Guy Demarle qui aura lieu à Angers et Poitiers?
J'attends avec impatience que la saison des melons soit à son apogée pour pouvoir réaliser une recette de tarte au melon safranée qu'il m'a gentiment suggéré!
Stands de vente de produits gastronomiques régionaux agrémentaient aussi la visite et je suis repartie avec une sélection de charcuteries corses.
Vivement la troisième édition qui sera sur le thème très gourmand du chocolat!
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