Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Rien de tel après une gastro suivie des nombreux repas de Noël, que d'alléger le menu.... mais il ne faut tout de même pas tomber dans le grand ordinaire (comme dirait mon mari..... je ne sais pas faire!)
Alors en attendant le 31 décembre, ce midi, nous avons mangé une pintade rôtie. Très facile et très bon!
J'ai fouiné dans un de mes innombrables livres de cuisine (en l'occurence, ici, un livre intitulé "Volailles" de Elisa Vergné, collection tout réussir chez Hachette) déniché sur une brocante. Un livre que j'aime beaucoup au demeurant avec des recettes simples mais très bonnes. On le trouve d'occasion à quelques euros seulement sur le net.
Cuisson: 1h15
| INGREDIENTS |
| PREPARATION |
|
| ||
| 1 Pintade ! |
| 1. Faire préchauffer le four à 200°C. |
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