Palette de porc à la bière et saveurs épicées

Vite fait mais bien fait!
Je voulais m'inspirer de la recette de la carbonade flamande, mais impossible pour moi de mettre du pain d'épices (à 20h dimanche soir, je ne sais pas pourquoi mais je n'avais pas envie de faire du pain d'épices sans blé....)pour que cette recette soit sans gluten.
J'ai donc utilisé des épices, du miel, de la bière brune (attention à la choisir sans gluten!)
A servir avec une petite polenta, ou de la purée de pommes de terre! miam!
Moi qui suis fan de la cuisine épicée (pas relevée, pimentée, juste épicée), je me suis régalée.

INGREDIENTS		PREPARATION
1 palette de porc non salée 2 bonnes cuillères à café de miel 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 25 cl de bière brune 1 oignon sel, poivre, cannelle, gingembre, coriandre en poudre		1. Délayer la fécule et le miel dans la bière. 2. Mettre la palette dans une cocotte allant au four. 3. Mettre l'oignon émincé autour de la palette que vous saupoudrez des épices, ajouter la bière autour. 4. Mettre au four pendant 1h20 à 210°C dans une cocotte fermée. (j'ai utilisé une cocotte Ultra Plus Tupperware)

Comments

[Nadjibella]

Un mélange qui me plait beaucoup.
A bientôt.

[clquipopotte]

Tout comme j'aime ...
CLquipopotte♥♥♥

[nadine]

tout ce que j'aime

[Chef Damien]

Bonjour,

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