Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Ce soir, il fallait absolument que je prépare mes poireaux qui commençaient à faire la tête....
J'étais prête à faire mes classiques Oeufs cocottes poireaux / comté quand je me dis que tant qu'à faire, pourquoi ne pas changer un peu et mettre du boursin cuisine ail et fines herbes?
Mais j'y pense, Cojocano, organise un concours avec ce boursin....
Il n'y a plus qu'à mettre du saumon et hop!
Une nouvelle version d'oeuf cocotte est née.
Merci Cojocano!
Je vous invite à aller voir les conditions du concours en cliquant sur le logo présentant le concours.
Et voici pour 5 ramequins
| INGREDIENTS | PREPARATION |
| 2 poireaux 3 cuillères à soupe de Boursin Cuisine Ail et fines herbes® 4 tranches de saumon fumé 5 oeufs
| 1. Préchauffer le four à 180°C
2. Emincer les poireaux et les faire suer dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
3. Ajouter le Boursin Cuisine Ail et fines herbes®.
4. Répartir dans chaque ramequin, la fondue de poireaux, puis des petits morceaux de saumon fumé et enfin couvrir d'un oeuf.
5. Poivrer et mettre à cuire au bain-marie dans le four pendant 8 à 10 minutes.
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Pour réussir parfaitement la cuisson, je procède de la manière suivante:
je fais bouillir de l'eau à la bouilloire. Je pose mes ramequins dans un plat, que je pose dans le four. Je verse l'eau bouillante dans le plat et mes ramequins sont toute de suite à la bonne température et je ne risque pas de me brûler.
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