Moelleux aux Maltesers...ces fameuses billes chocolatées et croustillantes!

31.05.2012

Depuis que j'ai mis la photo sur Facebook, je suis harcelée..."la recette, la recette, la recette!!!" me clame t'on à cor et à cri! Les dernières semaines, les tracas familiaux m'ont éloignée de l'ordinateur, puis le beau temps a pris la relève.

Mais pour casser cette attente insoutenable, je prends mon courage à deux mains, pour vous satisfaire, ô fidèles lecteurs se déchainant devant le symbole même de la gourmandise!

Cette recette est ultra simple et rapide. Elle provient du magazine "Cuisine Actuelle" N°257 de mai 2012. Je n'ai pas pour habitude, d'acheter ce magazine, mais 3 ou 4 recettes avaient retenu mon attention, dont celle-ci....Pas déçue du tout! bien au contraire.

J'ai juste augmenté la quantité de maltesers, afin d'en avoir tout le long de mes empreintes, mes lingots cannelés. (et pis en plus, comme ça c'est meilleur!) et en contre partie j'ai diminué la quantité d'huile...

Pour une plaque de 12 lingots cannelés FP2187

INGREDIENTS

PREPARATION

60 billes Malteser (moins d'un paquet)

200 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

1 yaourt nature

1/2 citron pour son zeste

8 cl d'huile d'olive

1/2 paquet de levure chimique

1. Mettre les maltesers au congélateur (40 minutes)

2. Faire préchauffer le four à 180°C.

3. Faire blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'huile, le yaourt et le zeste de citron.

3. Ajouter au fouet la farine mélangée à la levure.

4. Mettre un peu de pâte au fond de chaque empreinte, les 5 boules de malteser et couvrir de pâte (les empreintes seront alors remplies aux 3/4 uniquement).

5. Faire cuire une vingtaine de minutes.

Tièdes ils sont excellents, froids ils sont bons aussi...

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Tags: flexipan, demarle , goûter, enfant, bonbon