Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Quel délice pour le goûter! Oui, oui, je dis bien un vrai délice...même si c'est sans oeuf!
Dimanche après-midi: besoin irrépressible de goûter...mais oh! "z'ai plus d'oeufs!".
Ben, tant pis, il faut bien que mon expérience de maman d'enfant ex-allergique aux oeufs me serve.
Les gâteaux sont extra sortis du four. Je vous déconseille de les garder pour le lendemain, car ils deviennent un peu caoutchouteux. Mais à 5 à la maison, ils n'ont pas eu le temps de sécher.
Une p'tite photo de l'intérieur, pour vous mettre encore plus l'eau à la bouche?
Pour 16 mini-muffins.
| INGREDIENTS | PREPARATION |
| 2 yaourts natures 170 g de farine 70 g de Maïzena 1/2 sachet de levure 70 g de fructose 50 ml d'huile d'olive 50 g de pépites Caramel au beurre salé
| 1. Préchauffer votre four à 180°C 2. Mélanger le fructose avec les yaourts 3. Ajouter la farine, la maïzena et la levure chimique et les pépites 4. Ajouter le 1/2 pot d'huile 5. Faire cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes,
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