Comme des Tomates farcies.... entrée rafraîchissante

Une entrée vite faite, bien faite et économique qui fera le bonheur de tous ceux qui veulent se rafraichir un soir de canicule!  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé mon cook'in, mais c'est la première fois. D'habitude je le faisais a la mano. Mais en ce moment, j'ai besoin de gagner du temps.... d'ailleurs cela se sent car j'ai de moins en moins de temps de publier sur mon blog, d'aller sur vos blogs, etc...

Pour 5 personnes

INGREDIENTS		PREPARATION au COOK'IN
5 tomates grappe  1 poireau 100 g de lardons fumés 10 vaches qui rit 30 ml de vinblanc sec sel, poivre		1. Couper des chapeaux aux tomates et évider les. Réserver. 2. Mettre dans le bol du Cook'in les lardons, et le blanc de poireau émincé. 7 minutes, 80°C, vitesse 3. 3. Ajouter le vin blanc et les vaches qui rit, sel, poivre.  2 minutes, 80°C, vitesse 2, puis sur vitesse 5, TURBO pendant 15s. 4.Faire refroidir puis, garnir les tomates et mettre au frais. PREPARATION SANS COOK'IN 1. Couper des chapeaux aux tomates et évider les. Réserver. 2. Faire revenir à la poêle les lardons et le blanc de poireau émincé sur feu doux (cela ne doit pas colorer) 3. Dans une casserole faire fondre les vaches qui rit dans le vin blanc. 4. Mélanger les 2 préparations et mixer 5.Faire refroidir puis, garnir les tomates et mettre au frais.

Comments

[tiuscha]

J'aime les tomates farcies crues et fraîches, mais en général je farcis les tomates cocktails !

[babychocolate]

super ces petites tomates tres appetissantes et rafrichissantes

[Les gourmandises de Chloé]

tres bonne cette recette !

[mitokola]

très belle entrée Nadège, rafraîchissante et délicieuse, tout à fait de saison avec cette chaleur, bravo et merci une excellente idée,
belle journée, bisous

[Clémence]

très sympa cette farce !