Carpaccio de champignons

Aujourd'hui, ce n'est pas ce que je qualifierai d'une recette mais juste une idée d'accompagnement pour vos barbecues.

Et oui, le soleil est parmi nous et donc nous avons des envies de barbecues, de déjeuner au soleil (même si chez nous, le premier a eu lieu ....le 1er janvier!)

Alors plutôt que d'accompagner vos grillades par des traditionnelles chips ou tomates, je vous propose de tester les champignons crus.

INGREDIENTS		PREPARATION
quelques champignons de Paris ultra frais QS (quantité suffisante) sel, mélange 5 baies, citron, huile d'olive		1. Couper le pied de chaque champignon et enlever la première peau du chapeau. 2. Emincer les champignons. 3. Arroser les de citron, huile d'olive, sel et mélange de 5 baies du moulin.

Pour une version moins light, vous pouvez servir les champignons avec un mélange de crème fraîche, citron, sel et ail semoule.

Comments

[Christelle Voyage-Culinaire]

Mince Nadège, tu n'as pas publié la recette pour le jeu, je repasse un peu plus tard, bon dimanche Bisous

[Sandyy90]

Excellent pour une petite entrée ! j'aime beaucoup les champignons de paris frais, ça n'a rien à voir avec les champignons "plastiques" des boites Hi Hi Bise et bon dimanche nadège :o)

[flexipaninie]

ah oui: des légumes, c'est bien mieux que les chips tout de même!!! (^:^) j'serai belle dans mon 2 pièces cet été!!!
hihihi...