Un taboulé...; pas comme les autres!... et pourtant!

Et oui, hier soir, ma louloutte a pu se délecter (enfin! après un an de régime sans blé), d'un taboulé maison.
J'ai en effet trouvé du couscous de riz Valpiform dans mon magasin Auchan et je l'ai "cuisiné" comme du cousous de blé!
Résultat bluffant pour toute la famille et une fillette de 4 ans heureuse!

Cette recette peut donc être réalisée de la même manière avec de la semoule de blé classique (semoule moyenne ou grosse)

INGREDIENTS		PREPARATION
100 g de couscous de riz 2 tomates 1/4 concombre Sel jus de citron feuilles de menthe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive		1. Verser sur le couscous du jus de citron (petite bouteille au rayon frais) jusqu'à ce que la semoule soit bien humidifiée . 2. Ajouter l'huile et le sel 3. Peler les tomates (j'utilise mon économe spécial fruits souples) et les couper en petits dés, tout comme le concombre. 4. Ajouter les légumes et la menthe ciselée (metter la menthe en boule sous une rondelle de concombre dans l'alligator) sur la semoule 5. Réserver 15/20 minutes au frigo et déguster!

Et voici le résultat:





Pour la version "adulte", on ajoutera 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge et des raisins secs.

J'en vois déjà qui se demande, ce que peut bien faire un alligator dans une cuisine....

Mais non, je n'ai pas fumé, c'est juste un coupe-légumes manuel que je me suis offert sur la foire de Paris!!!

Comments

[MARIE ALICE]

Merci pour votre recette de Couscous de RIZ; pourquoi ne pas prendre tout simplement du RIZ en grains et le moudre ?? 'j 'ai teste hier avec des lentilles et mon petit moulin electrique (avec sa
petite lame pour les prodtuits très durs) et en quelques secondes, on a une mouture plus ou moins fine selon la demande! bonne journée

[Nadège]

merci pour la remarque...à vrai dire,je n'y avais pas du tout pensé!