Pour mon premier article: mes "barquettes nutella" sans blé dans mes Flexipan!

Alors pour aujourd’hui ce sera un régal por les petits gourmands!
Ma fille a partagé son trésor avec sa copine Maeva, ce matin à l'école et elle en redemande pour toute la classe lundi matin!

Pour avoir déjà fait la version avec blé, je n'y vois que du feu. Seule différence, le temps de cuisson que j'ai allongé de 2/3 minutes (1ère photo avecune cuisson d 10 min, la 2ème avec 13 min), sinon ça colle.


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Barquettes au Nutella sans blé

(Recette adaptée de « Simplissime ») Pour 20 Barquettes, plaque référence : FP2033 Préparation: 10 min Cuisson: 12-13 min au four à 180°C (Th 6)

INGREDIENTS		PREPARATION
2 oeufs 50 g de sucre 50 g de fécule de pomme de terre		1. Préchauffer le four à 180°C. Placez vos empreintes sur la plaque perforée 2. Faire blanchir les jaunes avec la moitié du sucre 3. Monter les blancs en neige avec l’autre moitié du sucre 4. Incorporer délicatement 1/4 des blancs à la préparation à l’aide de la spatule 5. Ajouter la fécule tamisée (encore plus important que pour la version avec farine !).puis ajouter les blancs restants 6. Remplir les empreintes, d’environ une cuillère à soupe de préparation (ça gonfle beaucoup à la cuisson). 7. Faire cuire 12 à 13 minutes à 180°C. et pendant ce temps là, faites tiédir le nutella au micro-onde (faible puissance). 8. A la sortie du four, foncer les biscuits au centre avec l’outil de fonçage , démouler sur une grille à pied et garnir de nutella. 9. Passer 5 minutes au congélateur. 10. Répéter les opérations 6 à 9 avec la pâte restante.

Comments

[Magalie]

Voici de délicieuses barquettes que mes filles dégusteraient jusqu'à la dernière !

[Nadège]

et très facile à faire en plus!

[cris]

en passant chez myriam je découvre ton blog...super cette idée de barquette sans blé !!! Je copie...

[Myriammamantoine]

Ohhhhhh trop contente de te voir sur la blogosphère, bienvenue à toi. Géniale. Je connais déjà tes talents de cuisinière pour avoir le plaisir de partager tes recettes sur le forum allergie.

Ta recette à l'air très bonne. Merci

Merci Myriam! J'ai été très touchée par ton article de bienvenue sur ton blog!
J'espère que je te donnerai envie de tester mes recettes, tout comme toi, tu m'as donné envie de me lancer dans le scrap. Biz

[Nadège la voisine]

et ouiiiiiiiiii ! C'est simplissime ;-)

[Nadège la voisine]

Et bien pour avoir eu la chance de les gouter, elles sont délicieuses ces barquettes ! Merci pour la recette... j'avais pas osé encore en faire :-)

Et c'est d'une simplicité!