Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Ce week-end, suite aux gros barbecues auxquels nous avons participé, nous avons ramené des merguez cuites, mais je n'avais pas envie de les manger natures, façon sortie du barbecue. Lundi soir, j'ai donc eu envie de les utiliser en tarte, avec des oignons...
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Ouf! le week-end est fini. Week-end très chargé avec kermesse de l'école suivie de la fête du Judo du club, dont mon mari, mon ainé et moi sommes licenciés! (enfin, moi c'est pour les cours de fitness, je ne suis pas la reine du tatami!) Si vous voulez...
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...ou comment faire en deux temps, trois mouvements, un plat qui ne laissera pas de marbre vos invités. Je suis absolument fan de cette recette depuis quelques années déjà et je m'aperçois que je ne l'ai jamais publiée. Cette recette est tirée d'un livre...
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Mon Zébulon (p'tit nom donné à mon levain Kayser) a 10 jours maintenant et il a déjà travaillé 3 fois. J'ai fait les baguettes Monge , mais je voulais faire aussi une brioche au levain. J'ai donc fait quelques recherches sur le net et je suis tombée en...
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Aujourd'hui, pas de recette, juste une astuce pour égayer un maximum vos gâteaux....ou comment faire dire "Hooooooooooooooooooo c'est beau" à tous les enfants émerveillés. En tous les cas, lors de l'anniversaire de ma fille Meije, c'est ce qu'ils ont...
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Facile et rapide (encore!), petite recette qui a séduit tout le monde à la maison et même les petits (mis à part les oignons pour eux). Pommes de terre, harengs et oignons rouges tout le monde connait. Façon trappeur? et bien tout simplement parce que...
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Opération: "je vide mon frigo" réussie! Ouf! comment faire quelquechose de rapide, facile et bon? un repas équilibré pour les enfants en moins de 5 minutes? ce sont les questions que je me suis posée mercredi et pari gagné avec impro totale. 4 à 6 personnes...
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Raaaaaaaaaaaaaaa! la publication programmée n'a pas marché correctement (enfin, c'est plutôt moi qui me suis plantée dans la date) J'ai donc une journée de retard. Mea culpa. Bon, comme convenu, voici ce que j'ai fait avec mon Zébulon à moi: les baguettes...
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Et oui, il faut penser aussi à ceux qui ne boulangent pas et qui se fichent royalement de mon Zébulon ! Et ce gâteau à l'orange est parfait pour cette occasion. Une fois n'est pas coutume, je vous livre telle quelle une recette d'un livre de la collection...
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Ca y est, je suis à J+1, et mon zébulon commence à buller (il parait qu'il faut affubler le bestiau d'un surnom .....zébulon, c'est le premier nom qui m'est venu à l'esprit) Donc aujourd'hui, j'ai mélangé au fouet 100 g d'eau, 100 g de farine T65 et 20...
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