Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Tout commence par un "défi" que me lance une de mes clientes.....est ce que l'on peut faire du caramel dans le cook'in.......
argh! il fait tout mon cook'in, alors pourquoi pas la sauce caramel beurre salé...CBS pour les intimes
alors hop à vos cook'in et i-cook'in! A ben oui, parce que j'ai les deux versions à vous proposer.
Le i-cook'in chauffant plus vite (car il a la fonction 140°C, alors que le cook'in s'arrête à 120°C), il sera plus rapide sur cette recette et caramélisera plus la sauce.
Et surtout, je ne veux pas être tenue pour responsable si vous bavez à gogo sur votre clavier....Na!
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Et pour imprimer en bonne résolution, un petit clic ICI.
En version Cook'in 3.0, j'ai adapté comme ceci mais une sauce plus blonde.
9 minutes à 120°C pour la première étape puis 4 minutes pour la deuxième, toujours à 120°C
c'est pas bon, tout ça sur du pain perdu ou bien des crêpes???
Allez une dernière photo pour la route: car on peut utiliser la cuillère décor pour faire de jolies assiettes!
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