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  • : La Petite Cuisine de Nadège
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  • : Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille!
De la cuisine de tous les jours, en passant par de la cuisine plus élaborée, vous y trouverez j'espère votre bonheur.
Alors n'hésitez pas à me laisser vos impressions! Vos commentaires sont les bienvenus!
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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 07:13

Mercredi quand j'ai reçu par mail, la parution de l'article de Cojocano, les petits plats dans les grands, je savais que j'allais craquer rapidement!

Et dès jeudi, j'ai testé! de la noisette du chocolat, il ne m'en fallait pas plus.

 

http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/finger10.jpg

 Ces petits financiers à base de noisette, sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! que du bonheur!

 

 

Peu de modifications par rapport à la recette d'origine:

- les proportions revues pour une seule plaque de 18 fingers

- et une version sans gluten, car même si Meije, n'est plus allergique au blé, je continue à garder certaines habitudes, et entre autres, des financiers sans farine, mais avec de la maizena.

 

Regardez! on essaie (Enzo mon ainé) de m'en chiper un!! 

  http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/finger11.jpg

 

Pour une grande plaque Flexipan de 18 fingers FP2146

 

INGREDIENTS PREPARATION

50 g de beurre fondu

30 g de Maizena

70 g de sucre glace

50 g de noisettes réduites en poudre

2 blancs d'oeufs (soit 60 g)

18 barres de chocolat (comme celles des pains au chocolat)

 

 

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger les poudres, et y ajouter le beurre fondu.

3. Monter les blancs en neige et mélanger délicatement à la préparation précédente.

4. Remplir les empreintes (pas à ras bord pour nepas déformer les fingers à la cuisson) et y poser une barre de chocolat.

5. Faire cuire 15 minutes et attendre un peu pour démouler

  Vous n'avez pas de barres de chocolat? faites fondre du chocolat noir et verser à l'aide du flacon décor ou  à la poche à douille (petite), un trait de chocolat. 

 

http://i48.servimg.com/u/f48/14/28/07/87/imprim10.jpg Cliquez sur l'imprimante.

 

 financier, demarle, flexipan

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Published by Nadège - dans Mignardises
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commentaires

laetitia 15/01/2013 21:24

Humm Miam ces fingers me donnent l'eau à la bouche !

carochococo 05/02/2012 09:20

super je teste vite!!!

AurelieWa 31/01/2012 15:05

ils sont super appétissants ces fingers

cojocano 29/01/2012 11:00

merci pour le clin d'oeil, pas besoin de m'envoyer la photo, je sais la récupérer ;-))

OMVM - recettespreferees 27/01/2012 20:48

je prends tout !