Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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- 1 aubergine et demi - 3 tomates - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail dégermée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 100 g de brousse (ou de ricotta) - 100 de dés de jambon blanc - 1 boule de mozarella - sel, poivre, origan |
| 1. Couper les aubergines, en deux dans le sens de la longueur et de la largeur pour avoir 6 morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou bien au micro-ondes pendant 10 minutes. |