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  • : La Petite Cuisine de Nadège
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  • : Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille!
De la cuisine de tous les jours, en passant par de la cuisine plus élaborée, vous y trouverez j'espère votre bonheur.
Alors n'hésitez pas à me laisser vos impressions! Vos commentaires sont les bienvenus!
Et si d'aventure, ma petite cuisine vous plait, vous pourrez toujours vous abonner à la newsletter pour être au courant de mes derniers articles.

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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 23:08
J'en entends déjà une qui s'écrie "Ha!!!! enfin une recette sucrée pour le siphon!!!"
Et en plus ton petit boy, va adorer! (on dit Merci qui? J'attends ton commentaire Marie!).

et pour que bébé puisse déjà développer le gène tant attendu de la gourmandise, une recette spéciale pour les enfants, les parents rêvant de redevenir à nouveau un enfant!



INGREDIENTS

 

PREPARATION

 

Pour la chantilly: 

50 cl de crème liquide

20 Carambar

 

Crèmeux au chocolat:

100 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

40 g de beurre



un peu de pralin pour la déco

 

 

1. Faire fondre au micro-onde les carambar dans un peu de crème liquide (environ 20 cl).
2. Bien mélanger et ajouter le reste de crème.
3. Filtrer et verser dans le siphon.
4. Mettre une cartouche de gaz, secouer et garder au réfrigérateur.

1. Préparer une ganache en faisant fondre le chocolat et le beurre dans la crème.
2. Dresser les verrines, en répartissant la ganache. Placer au frigo pour que la ganache durcisse un peu.
3. Un peu voire beaucoup de chantilly, quelques grains de pralin.... et vous voilà reparti
en enfance!!!

 


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Published by Nadège - dans Desserts
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commentaires

Marie-Pierre 11/03/2010 21:36


Et bien voilà une recette que je ne manquerais pas de déguster !!! Merci


Nadège 14/03/2010 22:07


tu me diras ce que tu en penses.


nath à la fraise 27/01/2010 19:35


bingo!!!! j'ai trouvé la recette que je vais t'emprunter pour le petit jeu inter blogs!!!!!! ca a l'air trop bon!!!


christine (hummm) 23/09/2009 06:42


je l'avais faite cette recette, un pur régal !

ta présentation est très jolie !


Emilie 13/09/2009 20:00

Nadège ! Il ne faut pas me montrer cette recette !!!! Elle me donne trop envie de me procurer l'Emulsiphon ! Moi qui ai testé les cakes au Carambar hier en atelier, je vais forcément fondre avec cette chantilly ultra régressive ! Merci !!!!

AurelieW 13/09/2009 09:08

pffff, j'avais même pas les yeux en face des trous, je n'ai pas lu les ingrédients!!!!!!