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  • : La Petite Cuisine de Nadège
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  • : Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
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Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille!
De la cuisine de tous les jours, en passant par de la cuisine plus élaborée, vous y trouverez j'espère votre bonheur.
Alors n'hésitez pas à me laisser vos impressions! Vos commentaires sont les bienvenus!
Et si d'aventure, ma petite cuisine vous plait, vous pourrez toujours vous abonner à la newsletter pour être au courant de mes derniers articles.

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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 14:24

Ha!!! voici des mois que nous attentions le beau temps!!! Résultat: je suis tellement heureuse d'avoir enfin plus de 48 heures de beau temps que j'en néglige mon petit dernier: mon blog!

Pourtant je cuisine... mais pas envie de m'enfermer dans mon bureau pour écrire. Mea Culpa!

Je vous fais tout de même part de ma recette de tomates confites.
Et des tomates confites? Pour faire quoi?
Pour mettre sur des tartines de pain grillé, des pâtes.... ou bien..... dans une petite recette que j'ai faite samedi soir à mes invités et que je vous dévoilerai dès demain, je pense!










INGREDIENTS

 

PREPARATION

 

tomates coeurs de pigeon ou bien des tomates cerises
sel, poivre, sucre
huile d'olive

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mettre les tomates lavées dans un plat en pyrex

3. Saupoudrer de sel, légèrement de sucre et de poivre.

4. Arroser d'huile d'olive (j'en mets un fond: inutile de couvrir).

5. Faire cuire 50 minutes au four, jusqu'à ce que la peau de la tomate se fripe.

6. Conserver au frigo dans un pot hermétique.


 

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Published by Nadège - dans Légumes
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commentaires

Nadège la voisine 08/07/2009 21:17

Euh, dis moi, on peut le garder combien de temps au frigo le pot ???

Lyse M. 07/07/2009 20:04

Super cette recette, c'est si bon les tomates en été.